明治二年創業、伝統の味で
奈良漬、日本酒（初時雨）を製造

奈良県の特産物である奈良漬は、酒造りの副産物として生産される酒粕を床に、四季折々の農産物を材料に昔より生活上、貴重な保存食として、また健康食として人々に珍重されてきた自然色豊かな食品です。
酒蔵の奈良漬「初時雨」は斑鳩の里で長い期間をかけて数回にわたる漬換えの後、
ふんだんにある吟醸粕と黒砂糖、砂糖、焼酎、みりんなどで仕上げました。保存料や人口甘味料・着色料など一切使用していない自然食品として安心して召し上がって戴けるものと思います。